大根、オクラ、えのきの梅スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- オクラ（斜め切り） ２本
- 大根（短冊切り） １cm
- えのき（石付きを取ってざく切り） １／４袋
- かつおだし 2カップ
- 梅干し １／２個
- 醤油 少々
作り方
-
1
鍋にカツオだし、梅干し、大根、えのきを入れ、大根が柔らかくなるまで煮る。
-
2
オクラを入れて火が通るまで煮て、醤油で味を整える。
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