オクラ納豆ネギシソ丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
- ご飯 １膳分
- 卵 １個
- 納豆 1パック
- オクラ（鹿児島県産） ２本
- シソの葉（千葉県産） ２枚
- 長ネギ（千葉県産） ５cm
- フラックスシードオイル 小さじ１
- 鰹節 ひとつまみ
- 醤油 小さじ１〜２
作り方
-
1
オクラはへたを切り落とし、耐熱皿に入れ、水小さじ１をかけ、蓋をしてレンジで４０秒ほど加熱して火を通す。
水で冷やし、薄切りにする。
-
2
シソとネギは千切りにし、合わせてみずにさらして水を切る。
-
3
オクラ、納豆、鰹節、フラックスシードオイルをよく混ぜる。
-
4
器にご飯をしき、２を散らして３をのせ、中央に穴をあけて卵を割り入れる。
醤油をかけ、混ぜて召し上がれ。
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