金目の頭とオクラの煮つけ レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
- 金目の頭 １匹分
- オクラ ３〜４本
- 生姜スライス ３〜４枚
- ＊酒 １００cc
- ＊水 １００cc
- ＊砂糖 大さじ３
- ＊醤油 大さじ３
- ＊みりん 大さじ３
作り方
-
1
金目鯛はさっとゆでて水で冷やし、ウロコや血を洗い流す。
オクラは斜め切りにする。 -
2
フライパンに金目、＊、生姜をいれ、落とし蓋をして３〜４分煮る。
-
3
オクラを入れて１〜２分煮る。
- 4 金目とオクラを盛り付け、煮汁を好みの濃さに煮詰めてかける。
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- カテゴリ
- 金目鯛の煮付け
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v(。・・。)るん♪03942017/01/24 18:31
オクラなし・粉末生姜で作りましたが、美味しい煮つけが出来ました❤
ご馳走様でした(*^-^*)ゞ
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