豚肉、イカ、ナスのトマトドレッシングサラダ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
ドレッシングを作る。
トマトは角切り、ネギはみじん切りにし、その他ドレッシングの材料と混ぜておく。
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2
肉に肉の下味の材料をまぶす。
ナスは輪切りにする。
レタスは細切りにする。 -
3
フライパンにオリーブオイルをしき、ナスを並べ、両面中火弱で焼き目が付くまで焼いて取り出す。
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4
空いたフライパンに豚肉を入れ、火が通るまで炒めて取り出す。
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5
イカは内蔵や軟骨、目、クチバシを取り除いてキレイに洗い、胴は輪切り、足は食べやすく切り分け、さっとゆでて水を切る。
ボウルに入れてイカの下味をまぶす。
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6
お皿にレタスをしき、豚肉、イカ、ナスをのせ、１をかける。
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