だしのせマグロの漬け丼 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- 刺身用マグロ ３００ｇ
- ＊醤油 大さじ１
- ＊ごま油 小さじ１
- ナス（高知県産） 小１本
- キュウリ（群馬県産） １／２本
- ミョウガ（高知県産） １個
- ガゴメ昆布細切り ひとつまみ
- 酢、醤油 各大さじ１
- ご飯 ３～４膳分
作り方
-
1
ナス、キュウリ、ミョウガは２〜３ミリ角に切る。
-
2
１、昆布、酢、醤油をよく混ぜ、なじむまで置く。
- 3 マグロはスライスし、＊を絡めて５分ほど置く。
- 4 器にご飯を敷き、マグロを乗せて２をトッピングする。
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