フレッシュトマトソースのゴーヤ入りオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 ささみ、ゴーヤ、玉ねぎ、しめじは粗みじん切りにする。

   

2. 2 トマトは小角切りにし、５０gを器に入れ、オリーブオイルと塩少々を混ぜる。（こちらはソースに）

   

3. 3 トマトの残りと１、バター３g、カレー粉、塩小さじ１／５をフライパンにいれ、トマトの水分がなくなるまで炒める。

   

4. 4 温かいご飯を入れてよく混ぜ、塩で味を整え、取り出しておく。

   

5. 5 卵に塩ひとつまみを入れて溶きほぐす。
6. 6 フライパンをキレイにし、バター２gをいれて温め、卵を流し入れて広げ、ご飯を乗せ、端によせて両端を折り畳む。

   

7. 7 フライパンを逆手に持ち、お皿にかぶせるようにして移し、キッチンペーパーをかぶせて形を整える。

   

8. 8 ２をかけて出来上がり。