ボラのから揚げ レシピ・作り方
材料（7人分）
- ボラ 1尾
- から揚げ粉 適量
- サラダ油 適量
作り方
-
1
ウロコを取り、
頭をとり、内臓を取り除き、3枚に下ろします。皮も引く。
今回、45cm→700g以上取れました。 -
2
身を一口大に切る。
キッチン小袋にから揚げ粉を入れ、そこにボラを投入し、全体にまぶす。 -
3
フライパンに揚げ油をしき火に掛ける。
温度が160～170度くらいになったらボラを少しずつ入れて揚げていく。 -
4
ぶくぶくの気泡の出方が変わったら、火が通った合図なので上げていく。
出来上がり。
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のなひか
都内在住、プログラマ♀です。
普段は夕飯のみ自炊です。料理レベルは初心者に毛が生えたくらい・・・？ ありものでさっと作れるレベルになりたいです。
アプリ不調 → 復帰しました。（16.01.21）
(｡･ω･｡)
一時期、「トンカツダイスキ」というPNにしたくらい、とんかつは（＆ カリカリ食感全般）好きです。
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