豚肉、カボチャ、ピーマンのトマト煮 レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
作り方
-
1
カボチャは１cm厚さにスライス。ピーマンは縦半分に切って種を取り、もう半分に切る。
しめじはいしづきをとってほぐす。トマトはざく切りにする。
- 2 肉に＊をまぶし、フライパンに入れて火が通るまで炒める。
-
3
１、塩、コショウ、オイルを入れてトマトから水分が出てくるまで炒める。
-
4
蓋をして中火にし、蒸気が上がったら少し火を弱め、かぼちゃに火が通るまで５〜６煮る。蓋を取って強火にし、好みの加減に水分を煮詰める。
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