絹さや、ウド、ベーコンの卵とじ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
絹さやは筋を取る。
ウドは３〜４cm長さに切って皮を剥き、薄切りにする。
ベーコンは細切りにする。
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2
フライパンに出しとベーコンを入れて蓋をし、火にかける。
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3
沸騰したらウドを入れ、煮立ったら醤油と塩で味を整える。
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4
絹さやを入れ、溶いた卵を和増し入れ、ふつふつしたら蓋をして火を止め、１〜２分置く。
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