春菊とりんごの白和え レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
- 1 豆腐は水を切っておく。
-
2
りんごは芯を取って細めに切り、塩水に漬ける。
-
3
春菊は茎と葉に分け、それぞれ２cm程度の長さに切る。
茎を入れて３０秒、葉を入れて１０秒ほどゆで、水で冷やしてざるにあげる。 -
4
水を絞ってほぐし、醤油をかけて混ぜる。
-
5
豆腐と＊をフードプロセッサーなどでよく混ぜる。
- 6 リンゴは水を切り、キッチンペーパーに包んで水を拭き取る。
-
7
食べる直前に春菊、リンゴ、５を和える。
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