煮豚とほうれん草のお雑煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鍋に＊を入れ、中火で昆布と椎茸が戻るまで煮てザルでこし、こした汁を鍋に戻す。
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2
ホウレン草は３cm長さに切り、さっと茹でて水で冷やして水を切る。
醤油少々（分量外）を振りかけ、水を絞る。
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3
大根は４枚に薄切り、にんじんは梅型で抜いて４枚に切る。
干し椎茸を１から取り出し、軸を取って細切りにする。
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4
１に大根、にんじん、椎茸を入れ、火が通るまで煮て、醤油と塩で味を整える。
煮豚を入れて温める。
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5
餅を焼いて４、ほうれん草と器に盛り付け、ゆずの皮を散らす。
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