チャーシューと小松菜のピリ辛にゅうめん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
大根、にんじんは短冊切り、しめじは石付きを取ってほぐす。
小松菜はざく切り、チャーシューは細切りにする。
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2
鍋に大根、にんじん、しめじ、水を入れて火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火にし、大根に火が通るまで煮る。
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3
小松菜を入れて煮立て、チャーシューを入れて混ぜる。
味噌と塩で味を整える。
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4
沸騰させて溶いた卵を流し入れ、ふんわりしたら火を止める。
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5
別の鍋に湯を沸かしてそうめんを１分ほどゆで、水でぬめりを洗って水を絞り、４に入れて１分ほど煮る。
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6
器に盛り付け、ネギを乗せる。
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