白菜のあんかけ固焼きそば レシピ・作り方
材料（２人分）
- あんかけ焼きそば（麺、スープ） ２人分
- 白菜 ４〜５枚
- にんじん １／４本
- 長ネギ（薄切り） ２つまみ
- ラード 小さじ１
- ゴマ油 小さじ１
- 水 ３００cc
- 辛子 小さじ１〜２
作り方
-
1
白菜は４〜５cm長さに切り、茎は縦に１cm幅切り、葉はざく切りにする。
にんじんは短冊切りにし、レンジで火を通しておく。
- 2 水でスープを溶いておく。
-
3
フライパンにラードを敷いて１を入れ、白菜がしんなりするまで炒める。
-
4
２を入れてとろみが付くまで煮て、ごま油を入れて混ぜる。
-
5
器に麺をしき、４をかけ、ネギを乗せて辛子を添える。
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