圧力鍋で肩ロースの煮豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を全て圧力鍋に入れ、蓋をして火にかける。

   

2. 2 圧がかかったら弱火にして１５分加圧し、火を止めて圧が落ちるまで置く。

   

3. 3 煮汁が少量個残る程度まで肉を時々返しながら煮詰める。
   
   この状態であら熱がとれたらポリ袋に入れ、空気を抜いて口をしめて冷蔵庫で３〜４日保存可能です。

   

4. 4 食べる前に肉をグリルに入れ、中火で７〜８分、表面に焼き色が付くまで焼く。
   
   食べやすく切り分け、煮汁をかける。