舞茸、キュウリ、プチトマトのバルサミコマスタード レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
- 舞茸（大きめにほぐす） 1パック
- キュウリ（縦半分に切って斜め薄切り） １／３本
- プチトマト（半分に切る） ３個
- 塩 小さじ１／５程度
- バルサミコ酢 小さじ１
- 粒マスタード 小さじ山盛り１
- オリーブオイル 小さじ１
作り方
-
1
お湯を沸かして舞茸を入れ、再沸騰したらキュウリを入れてさっとゆでてザルに上げる。
- 2 １のあら熱が取れたらキッチンペーパーに包んで水を軽く絞り、ボウルに入れ、塩とバルサミコを入れて混ぜる。
-
3
プチトマト、マスタード、オイルも入れてよく混ぜる。
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