大根とシジミの味噌汁 レシピ・作り方
材料（３人分）
- しじみ（砂抜き済み冷凍使用） １カップ
- 大根（拍子切り） ３cm
- 貝割れ（根を切り落として半分に切る） １／３パック
- 水 ３カップ
- 出汁入り味噌 大さじ２程度
作り方
-
1
鍋に大根と水を入れて火にかける。
沸騰したら蓋をして弱火にし、柔らかくなるまで５〜６分煮る。 -
2
しじみをいれて中火にし、口が開くまで煮る。
味噌で味を整える。
-
3
お椀によそって貝割れを散らす。
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