トマトつゆのモロヘイヤそうめん レシピ・作り方
材料（１人分）
- そうめん １束
- モロヘイヤ（群馬県産） １／３袋
- トマト（千葉県産） １／２個
- めんつゆ（２倍濃縮） ５０cc
- オリーブオイル 小さじ１
作り方
-
1
トマトはフードプロセッサーでペースト状にし、めんつゆとオイルを混ぜて冷やしておく。
-
2
モロヘイヤは固い茎を取り除き、さっとゆでてザルに上げ、あら熱がとれたらみじん切りにする。
- 3 お湯を沸かしてそうめんを表示通りにゆで、水で洗ってぬめりを取る。
-
4
器に１を流し入れそうめんをいれ、モロヘイヤをのせる。
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