豚肉とパプリカのカレー煮 レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
作り方
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1
肉と＊をポリ袋に入れてよく混ぜ、冷蔵庫で２時間以上おく。（２日置きました。３〜４日保存できます。）
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2
玉ねぎ、にんにくは薄切り、パプリカは棒状に切る。
トマトはざく切りにする。
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3
フライパンにオイルとクミンを入れて中火で泡が出るまで炒め、玉ねぎ、ニンニクを入れ、薄茶色になるまで炒める。
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4
パプリカを入れてなじむまで炒める。
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5
トマト、トマト缶、１、水、塩小さじ１／２を入れ、よく混ぜて沸騰させる。
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6
沸騰したら蓋を少しずらしてのせ、ふつふつする程度の火加減で時々混ぜながら柔らかくなるまで４０〜５０分煮る。
最後は蓋を取り、少しとろみが出るまで水分を煮詰める。
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7
味を見て韓国唐辛子（ほんのりした辛み）、塩、コショウで調味する。
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