長いも、しらす、トマトの茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
●を耐熱容器に入れ、レンジの温め機能で温める。
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2
しらすはさっと湯にくぐらせて水を拭き取る。
長芋、トマトは角切りにする。
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3
器に２を分けていれる。
トマトは飾り用を少し残しておく。
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4
ボウルに卵を入れて溶きほぐし、１をこして加え、醤油、塩も加えてよく混ぜ、こしながら３に分けて入れる。
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5
圧力菜に水1カップを入れて蒸し台を置き、５を並べ、蓋をして火にかける。圧がかかったら弱火にして１分加圧し、圧が落ちるまでおく。
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6
飾り用のトマトを乗せて出来上がり。
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