新玉ねぎとシソのアジのなめろう レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
アジは３枚おろしにし、腹骨をすき取りる。（買ってきてすぐにここまでやっておき、キッチンペーパートラップで包んで冷蔵庫に）
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2
（ここから食べる直前に）玉ねぎとシソはみじん切りにし、水にさらして水を切り、キッチンペーパーに包んで水を絞る。
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3
アジの血合い骨を抜き、皮を剥いてみじん切りにする。シソ、玉ねぎ、生姜、味噌を入れてなじむまで混ぜる。
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