レバーのカレーバターソテー レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
作り方
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1
レバーは緑の筋があったら取り除き、水洗いして水を切る。
大きいものは半分に切る。 - 2 お湯を沸かしてレバーを入れ、蓋をして火を止め、１０分ほど置いて水を捨てる。
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3
レバーの水を拭き取り、バターを溶かしたフライパンでこんがりするまで焼くように炒める。
-
4
カレー粉、ニンニク生姜醤油、塩を入れてなじむまで炒め、こしょうを振る。
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