お弁当やおつまみに☆ゴマが香ばしい♪鶏団子 レシピ・作り方

お弁当やおつまみに☆ゴマが香ばしい♪鶏団子
  • 約15分
  • 300円前後
まめもにお
まめもにお
ゴマが香ばしい鶏団子です。下味が付いているので、そのままパクリ!ねぎを入れたので、色合いも綺麗です。焼き目をしっかりつけて、見た目も食欲をそそりますよ。

材料(2人分)

  • 鶏挽肉 150g
  • ●醤油 大さじ1/2〜大さじ1
  • ●塩、胡椒 適量
  • ●長ねぎの青い部分 1本分
  • いりごま 適量
  • 大さじ2

作り方

  1. 1 ねぎの青い部分は、粗みじん切りに。

    ボールに鶏挽肉、●醤油、塩、胡椒、青ネギを入れたら手でよく混ぜます。

    丸く形を整えたら、いりごまを周りに付けます。
  2. 2 熱したフライパンに多めの油を入れて、全面を転がしながら焼きます。

    焼き目が付いたら、蓋をして弱火に変えて蒸し焼きにします。
  3. 3 竹串を刺して、透明な汁が出ればOKです。

    お弁当やおつまみに、ピッタリのおかずです。
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きっかけ

ゴマが香ばしいお弁当を作りたかったので。

おいしくなるコツ

つなぎを入れていませんが、少し卵液を入れると更に柔らかくなります。

  • レシピID:1070034702
  • 公開日:2015/04/01
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カテゴリ
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肉団子 簡単 お弁当 鶏挽肉
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肉団子
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