お弁当やおつまみに☆ゴマが香ばしい♪鶏団子 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
材料(2人分)
- 鶏挽肉 150g
- ●醤油 大さじ1/2〜大さじ1
- ●塩、胡椒 適量
- ●長ねぎの青い部分 1本分
- いりごま 適量
- 油 大さじ2
作り方
-
1
ねぎの青い部分は、粗みじん切りに。
ボールに鶏挽肉、●醤油、塩、胡椒、青ネギを入れたら手でよく混ぜます。
丸く形を整えたら、いりごまを周りに付けます。 -
2
熱したフライパンに多めの油を入れて、全面を転がしながら焼きます。
焼き目が付いたら、蓋をして弱火に変えて蒸し焼きにします。 -
3
竹串を刺して、透明な汁が出ればOKです。
お弁当やおつまみに、ピッタリのおかずです。 -
4
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5
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きっかけ
ゴマが香ばしいお弁当を作りたかったので。
おいしくなるコツ
つなぎを入れていませんが、少し卵液を入れると更に柔らかくなります。
- レシピID:1070034702
- 公開日:2015/04/01
関連情報
- 料理名
- 肉団子
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