白菜のとろ～り煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は２ｃｍ位の幅に切ります。
   にんじんは３ｍｍくらいの厚さに切ります。
   しめじはいしづきを切り落としてほぐしておきます。
   きくらげは水で戻して食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   フライパンを熱してごま油で豚ミンチを炒めます。
   お肉の色が変わったら
   人参ときくらげとしめじを入れます。
   塩こしょうをしてしんなりするまで炒めます。

3. 3

   白菜を入れて弱火にします。
   蓋をして白菜がしんなりするまで蒸し焼きにします。
   ウエイパーを入れてよく混ぜます。

4. 4

   火を強めて同量の水で溶いた片栗粉を回し入れて混ぜます。
   トロっとしたら完成です。