小松菜と椎茸の大根おろしスープ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 大根おろし 1カップ
- 小松菜 ３〜４株
- 椎茸 ３〜４個
- 厚削りかつお節 ４〜５枚
- 水 ２カップ
- 塩 小さじ１／２
- 醤油 小さじ１程度
作り方
-
1
小松菜はざく切り、椎茸は薄切りにする。
-
2
鍋に大根おろし、水、かつお節を入れてに干かける。
沸騰したらふつふつしている程度の火加減にし、５分ほど煮てかつお節を取り除く。
-
3
小松菜、椎茸、塩を入れて小松菜に火が通るまで煮る。
味を見て醤油で調味する。
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