豚肉と白菜の生姜マヨあん炒め レシピ・作り方
材料（２〜3人分）
- 白菜（ざく切り） ２〜3枚
- にんじん（短冊切り） １/３本
- 豚細切れ肉 100g
- 生姜（千切り） 小さじ１
- 塩 適量
- キューピーマヨネーズ 小さじ1
- ○水 1カップ
- ○醤油 大さじ１
- ○砂糖 小さじ１
- ごま油 小さじ１
- 片栗粉 小さじ1.5
作り方
-
1
にんじんは耐熱容器に入れ、水をひたひたに入れてレンジで２〜３分火が通るまで加熱し、水を切っておく。
-
2
フライパンに、豚肉、生姜、マヨネーズ、塩小さじ1/５を入れ、火が通るまで炒める。
-
3
白菜と人参を入れてなじむまで炒め、○を入れて白菜に火が通るまで煮る。
味を見て塩で調味する。
-
4
ごま油を入れ、片栗粉を倍量の水で溶き、様子をみながらとろみをつける。
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