ナスの煮浸しオクラのせ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
- 1 ナスは縦半分に切り、皮にななめに細かく切り込みをいれ、半分に切ってさっと水にさらして水を切る。
-
2
鍋にナスの皮を下にしていれ、めんつゆを注いで蓋をし、火にかける。
沸騰したら中火にして5分ほど煮て火を止め、あら熱が取れるまでおく。
- 3 オクラはさっとゆでてざるに上げてあら熱を取り、輪切りにする。
-
4
器に盛り付け、オクラと生姜をのせる。
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