簡単☆月見豆腐 レシピ・作り方
材料(1~2人分)
作り方
-
1
オクラは茹で、刻んでおく。
☆の材料を混ぜ合わせタレを作る。 -
2
お皿に豆腐を盛り付ける。
四角い豆腐や、卵黄が上手く乗らないタイプの豆腐は…
真中をスプーンですくい取っちゃって下さい。
黄身が綺麗に乗りますよ。
スプーンの豆腐は味見でも(笑) -
3
卵黄を乗せる部分の周りにオクラを乗っけて土手を作ります。
卵黄を乗せて完成。
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冷や奴もシーズン終盤。
コッテリ濃厚な冷や奴ですが黄身と豆腐のコントラストが好きです♪