さつま揚げとキュウリのトマトおろし蕎麦 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 蕎麦（乾麺） 100～200g
- さつまあげ 2枚
- キュウリ（細切り） 1本
- トマト（小さめ角切り） 1個
- 大根おろし 1/2カップ
- シソの葉（千切り 3～4枚
- ●醤油 大さじ3
- ●みりん 大さじ3
- ●水 大さじ3
- ●鰹節 3g
- ●昆布 5cm1枚
- 氷 4～6個
作り方
-
1
●を耐熱容器に入れ、レンジの温め機能で温め、あら熱が取れたら氷を入れて薄めつつ冷やす。
-
2
トマトと大根おろしを混ぜる。
-
3
さつまあげはグリルでこんがりするまで3～4分焼き、細切りにする。
-
4
お湯を沸かして蕎麦を袋の表示どおりにゆで、水で洗ってぬめりを取る。
-
5
そばをお皿にしき、キュウリ、さつま揚げ、トマトおろし、シソの葉をのせ、1をかけてどうぞ。
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