定番和食☆乾物好きな我が家のひじき煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- ☆生ひじき（戻したひじき） １５０ｇ
- ☆水煮大豆 １００ｇ
- ☆人参 １／３本
- ☆ごぼう １／３本
- ☆薄揚げ １枚
- 油 小さじ１
- ★ダシ １００ｃｃ
- ★酒 大さじ２
- ★砂糖 大さじ１．５
- ★醤油 大さじ２
- ★かつお顆粒ダシ 少々
作り方
-
1
人参、牛蒡、薄揚げは千切りにする。
- 2 熱した鍋に油を入れ、☆の材料を入れ軽く炒める。
-
3
手順２に★のダシと調味料を順に加え、汁けが無くなる手前まで煮れば完成。
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- 料理名
- 定番☆乾物好きな我が家のひじき煮
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今回は生ひじきを使いました。
そのまんまは勿論大好きですが、日々の食事にもひじき煮を少しづつ取り入れています。