豚肉、にんじん、ごぼうの煮物（圧力鍋） レシピ・作り方
材料（3〜４人分）
作り方
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1
ごぼうは４〜５cm長さに切って太いものは縦半分に切り、さっと水にさらして水を切る。
にんじんは同じくらいの大きさに切る。
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2
圧力鍋に、豚肉、酒、生姜を入れ、肉に火が通るまで炒める。
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3
ごぼうと人参を入れてさっと炒め、●を入れて蓋をする。
圧がかかったら弱火にし、3〜５分加圧して火を止める。
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4
圧が抜けたら火に書け、水分が少し残る程度まで煮詰める。
味を見て薄かったらしょうゆ（分量外）で調味する。
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