シンプルに塩＆胡椒のみ♪アスパラガスの肉巻き レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
まめもにお
ホワイトアスパラガスの白色をいかしたかったので、シンプルに塩＆胡椒のみで味付けしました。素材の味が楽しめる、肉巻きになりました。野菜も添えてバクっとどうぞ♪
材料（2人分）
作り方
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1
アスパラガスは根元の固い部分を切ります。
1本に対して、薄切り肉を3枚巻き付けます。
※この時、手でギュッと握るとお肉を焼いても剥がれません。
塩、胡椒をします。
-
2
熱したフライパンにオリーブオイルを入れて、肉の巻き終わりを下にして焼きます。
全体に焼き目を付けたら、蓋をして蒸し焼きにします。
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3
斜め半分に切ります。
レタスなどの野菜の上に盛りつけて、ブラックペッパーを挽きます。
出来上がり〜♪
アッサリしているので、レタスで巻いて食べるとサッパリして美味しいですよ。
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まめもにお
★旬の食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。365日いつもレシピの事を考えている、料理バカ！★料理コンテスト46品受賞★飾り巻き寿司インストラクター★楽天レシピアンバサダー★フーディスト★クラシルメイツ
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みーちゃん69142014/05/13 20:59
グリーンアスパラですが・・・豚肉で巻いて焼くだけなのでとても簡単ですね！
塩・コショウだけなので、ホント素材の味がわかりますね^m^
美味しくいただきました♪
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