大根、三つ葉、椎茸のお吸い物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
出汁を取る。
ボウルに昆布と水50ccを入れ、上に鰹節をのせておく。
- 2 お湯4.5カップを鍋に入れて沸騰させ、1に注いで蓋をし、昆布がのびるまで15分ほどおく。
-
3
お吸い物を作る。
鍋に大根と水50ccをいれ、蓋をして火にかける。
沸騰したら弱火にし、大根に火が通るまで5～6分煮る。 -
4
2をこして4カップ3に入れる。
椎茸を入れて火にかけ、椎茸に火が通ったら薄口醤油で調味する。 -
5
三つ葉を入れてさっと火を通し、お椀によそう。
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- カテゴリ
- お吸い物
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Diamond.K2021/03/15 22:22
とても美味しかったです(^-^)♬
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