フライパンで簡単！たらこの甘煮。レシピ・作り方

Name: フライパンで簡単！たらこの甘煮。
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 生たらこ（味がついていないもの） 2腹; ●砂糖 大さじ1; ●お酒 大さじ1; ●みりん 大さじ3; ●醤油 大さじ2; 柚子の皮の千切り（あれば） 10本

約15分
500円前後

まめもにお

生たらこの、ホクホクした食感がたまりません！白いご飯との相性抜群です。晩酌のおつまみにもgood♪フライパンを使うと、少量の調味料でも中まで味が染み込みますよ。

みんながつくった数 8 件

材料（4人分）

生たらこ（味がついていないもの） 2腹
●砂糖大さじ1
●お酒大さじ1
●みりん大さじ3
●醤油大さじ2
柚子の皮の千切り（あれば） 10本

作り方

1 フライパンに●の調味料を入れて火にかけます。

アルコールを飛ばしたら、3cmに切った生たらこを入れます。
2 蓋をして、弱火にします。

汁気が少なくなるまで、弱火で煮込みます。

途中で、スプーン等で裏返します。

※箸だと煮崩れしやすいので、ヘラかスプーンで返すと良いですよ。
3 器に盛って、千切りにした柚子の皮を散らしたら出来上がり〜♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

新鮮な生のたらこが手に入ったので。

おいしくなるコツ

フライパンを使うと、少量の調味料でも中まで味が染み込みますよ。必ず、生のたらこをお使い下さい（味がついていないもの）

レシピID：1070027520
公開日：2014/01/30

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つくったよレポート（7件）

chiharu-mama
2023/01/25 08:39

生たらこの煮物、初めて作らせて頂きました。どうしても味付たらこや明太子のイメージが強いのですが、とっても美味しく出来ました♥️おつまみ&おかずにピッタリですね♪
まゆぱとら
2022/12/15 14:42

ごちそうさまでした。
johnny_bean
2017/05/07 15:58

この甘じょっぱっ辛さ、大好物ですぅ。すこーし色がまだらになってしまいましたが、は！マダラ…。じゃなくって、スーパーおいしかったですドウモごちそ様でした！
ゆみなっつ
2015/10/29 09:04

作りましたー！美味しくできました。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

まめもにお 2014.02.10　14:10

ブルーボリジさん、コメントありがとうヽ(*´∀`)/
ホクホクとした、食感がたまりませんよね☆
私も大好きで、生たらこがあったら必ず購入しています。

好物になってもらえて、嬉しいですヽ(*´∀`)/
是非、また作って下さいね☆
こちらこそ、素敵なレポありがとうございます♪
ブルーボリジ 2014.02.10　12:23

こんにちは(*^^*)
ホクホクとして鱈子の煮物が簡単に美味しくできるのに、一気に好物に
なりました。毎食頂いてますがあと夕食分のみ、また煮て貰おうかと(^^)
美味しいレシピありがとうございます。