油揚げ衣のソースカツ丼弁当 レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
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1
肉に塩麹をまぶし15分ほどおく。
時間があったら冷蔵庫で2時間以上置く。 - 2 油揚げはフードプロセッサーで細かくし、肉に小麦粉、溶き卵、油揚げの順でつける。
- 3 油を敷いたフライパンにいれ、中火で両面こんがりするまで揚げ、取り出して油を切る。
- 4 器にご飯をしいてキャベツをのせ、食べやすく切った3をのせ、ソースをかけて出来上がり。
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