ねぎ味噌ポークソテー レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚ロース肉 4枚
- *塩 小さじ3/4
- * 酒 大さじ1
- ●長ネギみじん切り 細め1本分
- ●生姜すりおろし 小さじ1
- ●味噌 大さじ2
- ●砂糖 小さじ2～3
- ●酒 大さじ1
- ●水 大さじ2～3
- 油 大さじ1
作り方
-
1
肉に*をまぶして15分以上置く。
（冷蔵庫で1晩おいても、その場合、室温に出して30分ほど置いてから焼く）
- 2 ●を混ぜておく。
-
3
肉の筋を切り、油を熱したフライパンに並べる。
時々位置を変えながらこんがり焼く。
- 4 こんがりしたら弱火にし、上面が白っぽくなるまでじっくり焼く。
-
5
出た油をふき取って裏返し、●を加え、ひと煮立ちしたら火を止め、10分ほど置いて盛り付けて出来上がり。
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- カテゴリ
- 豚ロース
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つくったよレポート（1件）
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ペペロン2014/10/12 22:33
美味しそうなねぎ味噌ソースが気になり作りました♪美味しくてご飯が進んで困っちゃう(;^_^A
薄切りだったので数枚は食べちゃいました♪コレ好き～（*^_^*）
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