鶏がら塩糀炒り豆腐 レシピ・作り方
材料（5～6人分）
- 豆腐 400g
- 芽ひじき 大さじ3
- にんじん（細切り） 100g(小1本）
- 長ネギ(みじん切り） 1本
- しょうが（みじん切り） 小さじ1～2
- 白すりゴマ 大さじ山盛り1
- ごま油 小さじ2
- マルコメ鶏がら塩糀スープの素 大さじ1.5
- 塩 適量
作り方
-
1
豆腐は軽く水を切っておく。
ひじきは多めの水とフライパンにいれ2～3分ゆでて戻し、ざるに上げて水で冷やして絞る。 - 2 フライパンに油と生姜をいれ、香りが出るまでいため、にんじんをいれ、油がまわるまでいためる。
-
3
豆腐を崩していれ、水分が飛ぶまでいため、ひじき、ネギ、マルコメ鶏がら塩糀スープの素を入れて混ぜる。
- 4 味を見て塩で調味し、ゴマを入れて混ぜて出来上がり。
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