カジキのウスターカレー レシピ・作り方
材料（2〜３人分）
作り方
- 1 カジキマグロは一口サイズに切り、塩麹をまぶしておく。
-
2
フライパンに油と玉ねぎを入れ、薄茶色になるまで炒める。
-
3
カレー粉、トマトを入れ、トマトが崩れるまで炒める。
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4
3をフードプロセッサーでペーストにし、○を加えて更によく混ぜ、フライパンに戻す。
-
5
カジキマグロ、ピーマン、椎茸を加え、ふつふつしたら弱火にし、時々混ぜながら５分ほど煮る。
水分が足りなくなったら足す。
-
6
味を見てニンニク生姜醤油、塩、ガラムマサラで調味し、盛付けて豆乳を好みでかけて出来上がり。
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