甘辛鶏皮のわさび茶漬け レシピ・作り方
材料（2～３人分）
- 鶏皮 3枚
- ごはん 300ｇ
- 焼き海苔 適量
- 青ネギ小口切り 適量
- 緑茶（好みのお茶で） 適量
- Ｓ＆Ｂ本生きざみわさび 適量
- ●醤油 大さじ1
- ●みりん 大さじ１
- ●砂糖 小さじ1.5
作り方
-
1
鶏皮は多めの水とフライパンにいれ、5分ほどゆで、ぬるま湯でもみ洗いして細切りにする。
-
2
●を加え、水分がなくなって香ばしさが出るまでいため煮する。
-
3
2にご飯を加えてざっと混ぜ、器に盛り、ちぎった海苔、ネギ、わさびをトッピングする。
-
4
お茶をかけて出来上がり。
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