ゴーヤと三つ葉の冷しゃぶサラダわさびポン酢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉に*をもみこんでおく。

2. 2

   三つ葉は葉と茎にわけ、茎はざく切りにする。
   
   ゴーヤは縦に切って種を取り、薄くスライスする。

3. 3

   玉ネギは薄切りにして水によくさらして辛味を抜く。
   
   トマトはスライスする。

4. 4

   ○を混ぜてタレを作る。

5. 5

   お湯を沸かしてゴーヤと三つ葉の茎をさっとゆで、網ですくってざるに上げ、広げ冷ます。

6. 6

   肉を入れて弱火にし、ほぐしながら色が変わるまでゆでてざるに上げ、広げて冷ます。

7. 7

   ３、５、６をボウルに混ぜ、盛り付けて三つ葉を乗せ、○をかけてどうぞ。