しめじと白菜の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は1cmくらいに切る。
   豚肉は7mmに切る。
   にんじんは千切りにする。
   しめじは手でほぐす。
   ネギは斜めに薄き切る。
   卵は溶きほぐしておく。

2. 2

   鍋に水、お砂糖、だし醤油を入れて一煮立ちさせる。

3. 3

   （2）に白菜、豚肉、にんじん、しめじ、ネギを入れて中火で3分ほど加熱する。

4. 4

   （3）に溶きほぐした玉子を廻し入れてフタをして中火で1分ほど加熱して、火を止めて1分ほどそのままにしてできあがり！！！（余熱で火を通す。）