和風味噌カレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
肉に*塩をまぶし、冷蔵庫で１～3日おく。
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2
玉ねぎはスライス、しめじは石づきをとってほぐす。
トマトはくし型切り、人参は乱切りにする。
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3
ピーマンは乱切り、インゲンは3～4ｃｍ長さに切る。
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4
鍋にしめじ、トマト、玉ねぎ、にんじん、豚肉、ローリエを入れ、水を注いで蓋をし、火にかける。
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5
蒸気が上がったらふつふつしてる程度の火加減して、玉ねぎがトロトロになるまで1時間程度煮る。
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6
トマトと玉ねぎ部分と肉2～3個、○をフードプロセッサーにいれてなめらかになるまで1分程度混ぜる。
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7
鍋に戻してよく混ぜ、インゲンを加えて2～3分煮る。
ピーマンを加えて2～3分煮て味見し、醤油で調味する。
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