フキの五目煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは油抜きして短冊切り、フキは4～5ｃｍ長さ、にんじん、こんにゃくは細切り、しめじは石づきをとってほぐす。

2. 2

   材料を全ていれ、蓋をして火にかける。
   
   沸騰したら中火弱にして5分ほど煮る。

3. 3

   蓋をとって水分が半量以下になるまで煮詰め、ざっと混ぜて味見し、薄かったらみりんや醤油で調味する。

4. 4

   粗熱が取れるまでおいて出来上がり。