豆腐玉子丼♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 温かいご飯 １人分
- 木綿豆腐 １００ｇ
- 玉ねぎ 1/2個
- 卵 １個
- 水 １００ｍｌ
- めんつゆ(創味京の和風だし使用) 今回は２０～３０ｍｌ
- きざみねぎ(あれば) 適宜
- 片栗粉 適宜
- サラダ油 大さじ１～２
作り方
- 1 豆腐を食べやすい大きさに切り、片栗粉を薄くまぶす。玉ねぎをスライスする。
- 2 フライパンに油を入れて熱し、豆腐を両面(片面２分ほどずつ)揚げ焼きにする。皿に取り出す。
- 3 ２のフライパンに必要なら油を足し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、水、めんつゆ豆腐を入れ、さらに２～３分ほど煮る。
- 4 卵を溶いて、３に流し入れ、あれば、ねぎを散らしてふたをする。卵がお好みの半熟状になったら火を止める。
- 5 ご飯を丼に盛り、４を滑らせるようにしてのせる。出来上がり♪
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つくったよレポート（1件）
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しばシマイ2014/06/22 03:53
美味しく、がっつりいただけちゃいました。ありがとうございます（＾▽＾）ノうまうまです！ヘルシーなのに、がっつり最高です。（＾－＾）Ｖ
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