お弁当用・しめじとミンチの混ぜご飯♪ レシピ・作り方

お弁当用・しめじとミンチの混ぜご飯♪
  • 約10分
  • 300円前後
ゆーひーちょん
ゆーひーちょん
醤油麹使用でうまみがあってお弁当にGOOD(^。^)y-.。o○

材料(2人分)

  • あたたかいご飯 お茶碗2杯分
  • しめじ 1/4パック
  • 合挽ミンチ 30g
  • 醤油麹 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 生姜 1/2片
  • ねぎ 10cm

作り方

  1. 1 生姜はみじんぎりをする。ねぎは小口切りにする。しめじは石づちをとって小分けにする。
  2. 2 フライパンを熱し、ミンチを中火で炒め、色が変わったら生姜を加えて炒め、さらにしめじを加え炒める。
  3. 3 火を弱め、2に醤油麹とみりんを加え、再び中火にして、汁気がなくなるまで混ぜながら、煮詰める。
  4. 4 ご飯に3を混ぜて、容器に詰めたら上にねぎを散らして完成♪

きっかけ

おかずが少なかった今朝のお弁当、あるもので即席につくった混ぜご飯です。

  • レシピID:1070017707
  • 公開日:2013/04/09
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