ささみスープで小松菜のスープ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
干し椎茸は水に浸し、冷蔵庫で１晩おいて戻す。
石づきをとってスライスする。 - 2 ○を鍋に入れ、弱火にかける。
- 3 大根は角切り、小松菜は2cm程度に切る。
-
4
2の水が白く濁り、ささみに火が通ったらささみは取り出す。
一度沸かしてアクを取り除く。 - 5 大根、干し椎茸、小松菜の茎を加えて蓋をし、沸いたら弱火にして大根に火が通るまで煮る。
-
6
干し椎茸の戻し汁と水をひたひたになるまで足し、小松菜の葉を加えて火を通す。
味見して塩とコショウで調味する。
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