近所のお肉屋さん風♪じゃがいものサラダ レシピ・作り方

近所のお肉屋さん風♪じゃがいものサラダ
はなはな桜
はなはな桜
うちの子が好きな近所の肉屋さん風のじゃがいものサラダです♪

材料(大人数人分)

  • じゃがいも (皮をむいた状態で)1300g
  • みじん切りの玉ねぎ 1/4~1/2個分
  • ★熱湯 120ml
  • ★コンソメ 小さじ2
  • サラダ油 大さじ7
  • 酢(りんご酢使用) 大さじ5
  • 砂糖 ふたつまみほど
  • 塩、粗挽きの黒こしょう 適宜

作り方

  1. 1 ジャガイモの皮をむき、やわらかくなるまで茹でる。
  2. 2 ★を最初によく混ぜ合わせ、そこにその他の調味料もすべて加え、ドレッシングを作っておく。玉ねぎはみじん切りにし、辛味を除くため塩水につける。
  3. 3 ドレッシングの中に水切りした玉ねぎ、食べやすい大きさに切ったジャガイモを入れ、よく混ぜ合わせる。
  4. 4 最後に味見をして、お好みで塩、こしょうを足してください。粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて冷やす。出来上がり♪

きっかけ

うちの子が好きなので、作ってみた☆

おいしくなるコツ

近所の肉屋のじゃがいものサラダには、もっと油、コンソメが入っていると思います。(私は控えめにしてみました。)お好みでどうぞ♪

  • レシピID:1070015972
  • 公開日:2013/02/06
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つくったよレポート(1件)

  • ねあっっ
    ねあっっ
    2013/02/20 13:08
    近所のお肉屋さん風♪じゃがいものサラダ
    シンプルでめちゃ美味しいです~♥コンソメが良い仕事しますね!
    ごち様<(_ _)>

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