高野豆腐（凍み豆腐）のフライ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
高野豆腐は表示通りに戻す。
戻した高野豆腐は8等分に切る。
鍋に水と醤油を入れ、高野豆腐を入れて中火で5分ほど加熱してから、冷ましておく。
卵は溶きほぐしておく。 - 2 高野豆腐は汁気をしぼって、普通のフライの要領で小麦粉→卵→パン粉をつける。
- 3 フライパンに揚げ油を入れて、170℃～180℃くらいで4分ほど揚げてできあがり！！！
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