豆乳湯豆腐 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
鰹節はお茶パックや小さめのザルに入れる。
鍋に、鰹節、昆布、水を入れ、弱火にかける。 - 2 フツフツしてきたら鰹節を絞って取り除く。
- 3 ネギは薄切り、白菜はざく切りにし、2の鍋にいれて煮る。
-
4
野菜が煮えたら、切った豆腐、ひたひたの豆乳を加え、醤油と塩で調味する。
中火にかけ、フツフツしてきたら弱火にし、全体を温める。 - 5 好みで柚子胡椒や七味、ポン酢で食べる。
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