切干大根とがんもどきの簡単な煮物（圧力鍋） レシピ・作り方
材料（4人分）
- がんもどき 大4個
- 切干大根 50g
- めんつゆ（3倍濃縮） 60ml
作り方
- 1 切干大根はたっぷりの水でほぐしながら洗いざるに上げる。
- 2 がんもどきは2～3分ゆでて油抜きし、水を拭き取る。
-
3
切干大根をざく切りにし、圧力鍋にいれる。
めんつゆ、ひたひたより多めの水を入れる。 -
4
がんもどきをのせ、蓋をして火にかける。
圧がかかったら弱火にして3分煮て火を止め圧が落ちるまでおく。 - 5 蓋をとって味が薄かったら軽く煮詰め、あら熱が取れるまでおく。
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