レンコン・かぼちゃ・きのこ・オクラで味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
れんこんは薄いいちょう切り、かぼちゃは食べやすいサイズの７～８mmスライス、しめじは石づきをとってほぐす。
エリンギはしめじ程度に切る。オクラはヘタを取る。 - 2 煮干と昆布はミルサーで粉にする。
- 3 鍋にきのこをいれ、れんこん、かぼちゃをのせる。Aを入れてオクラをのせ、混ぜずに蓋をして火にかける。
- 4 3分たったらオクラを取り出し、残りは蓋をしてもう2分蒸す。
- 5 水3～4カップを足して中火にし、沸いたら味噌をとき入れて火を止める。
- 6 オクラは1～2cm厚さに切り、味噌汁をお椀に注ぎ、オクラをちらす。
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